念佛之人為什麼要吃長素呢？由於念佛一法是大乘佛法，修菩薩道，圓成佛果。那麼成佛的種子是什麼呢？是慈悲心、大慈悲心。…所以本著慈悲心的因緣，我們要吃長素，不能傷害眾生。
文：大安法師
印祖在一生的弘法當中，他很痛心地看到這麼一個事實，就是很多修行學佛的人，他懂得很多，然而行動上跟不上。所以很多事情都在口頭上做活計，空度了一生。
佛法，是要實踐的，不是在口頭上說說而已的，你有一份實踐，就能開發一份智慧，對治一種煩惱。
念佛之人要吃長素，
為什麼要吃長素呢？
由於念佛一法是大乘佛法，修菩薩道，圓成佛果。
那麼成佛的種子
是什麼呢？
是慈悲心、大慈悲心。
為了慈悲心的培植，要思惟到一切海陸空蜎飛蠕動的眾生都有佛性，跟我們是形殊體不殊（形體上面不一樣，但體性是一樣的，都同樣有佛性），現在的這種基因遺傳學也都發現，這些動物的基因跟人的基因沒有多少差異。
所以本著慈悲心的因緣，我們要吃長素，不能傷害眾生。
要思惟到，這些飛禽走獸一切的眾生，多生多劫，曾經是我們的父母、兄弟、夫妻、朋友，都互為父母子女的關係。
這些動物是因為一念的無明造作諸多的惡業，墮落到這一道裡面去了。
我們現在得人身是借助宿世的微善，戒力得人身的，我們的生命形態比它高，我們就有責任有義務保護它，不能以強凌弱。
為了奉行動物界的准則，所以我們要吃素。
一般我們講放生，它只是通過這種形態傳達慈悲心。
根本的方法是吃素，
吃素就是不放之大放。
你吃素，不吃肉了，這些屠夫、獵人，這些屠宰場，他自然沒有市場。沒有這個需要，他就不去捕捉，不去屠殺。
如果你還在吃肉，他就必然會捕捉和屠殺的。所以，社會上有些屠夫，他們把宰豬作為一門職業，以賺錢養家。
古時的那些屠夫還信點因果，他們往往在殺豬之前，按著豬頭，扯著豬的耳朵，要跟這頭豬說四句話：「豬啊豬啊你莫怪，你是人間一道菜。他不吃，我不殺，你向吃肉的人去要債。」
意思是：
你不要向我要債，是由於他人要吃，我沒有辦法，我殺了，你向吃肉的人要債去。他說完這就殺，那麼這裡面他的責任也推卸不了，殺豬的和吃肉的都有責任，都要共同承擔殺生的責任。
今生你作為人殺了這頭豬，這頭豬的宿業報完了，下輩子它可能轉為人道了，那你今生造孽多了，你下輩子就變為豬了，於是變為人的豬又殺變為豬的人。就是你殺我、我殺你，生生世世相互殘殺，是這麼一個關係。
所以今生我們就要斷除殺業的惡性循環，不再去殺它們。而且世間的戰亂，都是由於殺生導致的。
有時候一個地方出現一場變亂，一批人無緣無故地就死去，似乎是偶然的，但裡面是有原因的。一個人要殺另外一個人，他是莫名其妙，見到他就起殺心，這是有殺業在心裡的作用。
如果一個吃長素的人，他沒有殺業，那就是碰到惡獸猛蟲，碰到敵兵，他都會對他起善心，不會去殺害他。
所以這也是惡業相互感應，你沒有惡業就不會遭遇這個。雖然是在戰亂當中，共業裡面也有別業。
所以這樣我們保護其他的生命，不去殺它不去吃它，實際上最終是保護自己。
吃素，這一點就包含著深刻的學問，是宇宙人生和諧幸福的根源之一。
生物是構成一個生物鏈的，是相依共存的，如果生物鏈裡面急劇地減少了很多物種，對人類絕對是不利的。
現在我們看到：隨著環境的污染，生態的失衡，各種地球生物急劇地減少。我們的瘟疫越來越多。
原來的病菌是在森林裡面的那些動物身上所寄存的，它跟那些動物在長久的流變過程當中，已經形成了一種和諧共生的關係，那些動物對病菌有抵抗性，對它不產生傷害。
但如果人類把這些動物都殺死了、滅絕了，吃掉了，那這個物種一斷絕，原來寄存在它身上的病菌，就會轉移到人身上來了。
由於人體對它是陌生的，是沒有防衛的，不能共存的，於是就會產生種種奇奇怪怪的疾病。
現在的眾生殺業實在太重，為了貪圖口腹之欲，什麼都敢吃，說是大補。真是荒謬之極！
這個地球上的物種需要我們保護，保護物種就是保護了人類。
我們吃素，要在行為上控制自己，更重要的是在心態上斷除這種貪圖口腹之欲的心。
如果不斷除，
會出現什麼情況呢？
有很多修行人，他修行了一輩子，就是吃素，等到他臨命終時的時候他就不行了。
他要吃雞，他要吃肉，而且這個念頭非常強烈，你不滿足他還不行。
這都是業障現前，說明他貪圖口腹的欲心還沒有斷，還潛藏在內心。
所以我們要通過吃長素，把慈悲心這粒種子真正地培植出來。
一個吃長素的人，他整個的生命品質、心理品質會有一個本質上的提升。
我們在座的諸位學佛的人應該都有經歷，原來吃肉是覺得營養豐富，很鮮美，但是吃肉之後是什麼感覺呢？
頭腦不清醒，疾病很多，脾氣暴躁，慾望很重。
因為你吃什麼像什麼，你吃了狗肉就有狗性進去了，你吃了牛肉這個牛性就進去了。
如果一輩子都吃，吃了很多豬、牛、雞、鴨，你想想，雖然是一個人，但所有的肉都是動物的肉，他下輩子會到哪兒去，他感應到哪一道裡面去，那不需要問人的。
為什麼人有時候叫獸性發作？
他吃了這麼多的動物肉，身體心裡都是充滿著飛禽走獸的性質，他的瞋恨心就會很大，就會不講道理。世間的爭端、戰爭就由此爆發，以後就演變為刀兵劫。
那麼吃素的人，他的心態就很平和，清心寡慾就能開發智慧，反之，多欲就會昏亂。
所以，以清心寡慾的心來誦經念佛，他也就瞭解如來真實義，吃葷的人昏頭昏腦，他看這些佛經，聖人的東西他就看不懂，如看天書。
一個吃素的人，他隨著清心寡慾之後，他生活消費的這種需求就會下降，這一下降他就會覺得生存的壓力不會太大。
吃素這一點就使他的生活全方位改善了、放鬆了，解脫了很多煩惱。
這個時代，生存資源越來越匱乏，各個國家都在提倡節約，中國也提倡節約型社會。
西方國家也感覺到整個人類的資源越來越匱乏，是需要地球全人類來節約資源的。
地球資源有限，人的慾望無窮，當資源越來越匱乏的時候，眾生就苦了。
為了爭奪資源，必然會引發戰爭。
所以從吃長素這一點來看，對於整個社會的穩定、長治久安，對於世界的和平都有不可估量的正面價值。
實際上也是佛教貢獻給全人類的最寶貴的財富。
吃長素，諸佛歡喜，龍天擁護。
你天天吃大魚大肉，善神就會離你而去，尤其有時候吃得太殘忍了，我們都不敢看：吃火鍋啊，那都要吃活物——海陸空的。
那條魚上桌，那魚尾巴還在跳啊！他認為這是美味佳餚，你說能吃得下去嗎？
那我本人在這裡說我也很慚愧，沒有學佛之前也在吃這些，覺得這些東西真的是很好吃。
唉，很奇怪，會改變，原來吃肉的時候，會覺得肉很鮮美，等到真正吃素之後，再去重新聞那個味道，原來那個味道非常臭，臭不可聞啊！
這時候就會想：為什麼原來我還覺得那很香美呢？現在為什麼感覺這麼臭呢？
這麼臭的東西別說我花錢買，你送給我我也不要啊！
原來我們的心轉化了，
對事情的看法就會改變。
我們認為這些肉很臭，說明我們通過吃素念佛，我們有一點清淨心了，用我們的清淨心反觀，原來那是污穢不堪的。所以吃長素是念佛行人的一個原則。
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念佛之人為什麼要吃長素呢？由於念佛一法是大乘佛法，修菩薩道，圓成佛果。那麼成佛的種子是什麼呢？是慈悲心、大慈悲心。…所以本著慈悲心的因緣，我們要吃長素，不能傷害眾生。
